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2023福建“奪筍”地圖出爐,一圖了解福建有多少筍!

2023-03-16 16:06 來源:福建衛(wèi)生報

春生夏長,秋收冬藏。順應天時的中國人,一直遵循“不時不食”的古訓。依山傍海的福建,擁有得天獨厚的林竹資源,人們更是敏于四季,擅烹時鮮,擁有獨特的餐桌智慧。

福建是竹業(yè)大省,現(xiàn)有竹林面積1819萬畝,2021年全省毛竹林面積、竹業(yè)從業(yè)人員數(shù)量、出口創(chuàng)匯金額3項指標均居全國首位,竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值830多億元,位居全國前列。

福建有建甌、永安、沙縣、順昌、武夷山、尤溪6個“中國竹子之鄉(xiāng)”;建陽、光澤、漳平、福安被評為 “中國特色竹鄉(xiāng)”。建甌還是全國最大的冬筍和筍干集散中心。

豐饒的竹林,像一座座綠色的寶庫,既帶來源源不斷的產(chǎn)業(yè)收益,也帶來了四季不間斷的舌尖美味。春天,清脆的雷筍、甜筍喚醒味蕾;入夏,爽口的綠竹筍擺上餐桌;到了冬季,胖嘟嘟嫩生生的冬筍讓人真正領略何為“金玉白衣、蔬中一絕”……

應著這春意盎然的時節(jié),福建衛(wèi)生報聯(lián)合福建省林科院共同繪制的2023福建“奪筍”地圖也新鮮出爐嘍~

快來一起看看吧~

不看不知道,一看嚇一跳!網(wǎng)友辣評:熊貓花花如果沒筍吃了,那一定是被福建人吃了……

快一起看看你的家鄉(xiāng),有哪些應時應季的鮮筍美味吧~

來源:福建衛(wèi)生報

編輯:陳娥

審核:劉寧芬  周邦在

責任編輯:陳娥

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