小餐桌，大文明。講究餐桌禮儀，是文明，厲行節(jié)儉用餐，更是文明。國慶期間，記者走訪平潭各處餐飲市場了解到，無論是餐飲服務(wù)人員還是食客，都已經(jīng)積極行動起來，加入到“光盤”行動中，向浪費(fèi)說“不”，用“文明餐桌”引領(lǐng)節(jié)儉新風(fēng)尚，形成了合理消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，堅決抵制鋪張浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。

餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象逐步減少

“請問您需要打包嗎?”6日11時，在海壇古城的一家餐廳內(nèi)，服務(wù)員正熱情招呼客人，并主動向用餐完畢的客人詢問是否需要打包。“如果客人需要打包服務(wù)，餐廳將會免費(fèi)提供環(huán)保打包盒。”服務(wù)員說。

“國慶期間海壇古城的游客量劇增，來就餐的食客也在劇增。”該餐館負(fù)責(zé)人翁玉朝說，“許多來就餐的游客都會主動要打包盒，餐桌浪費(fèi)的現(xiàn)象越來越少了。”

宣傳標(biāo)語隨處可見

在海壇古城的多家酒店、餐館就餐區(qū)，“文明用餐”、“節(jié)約糧食”、“光盤行動”的標(biāo)語標(biāo)識隨處可見。在就餐時，許多食客也都按需點(diǎn)餐。在海壇古城的一家食府里，大部分顧客點(diǎn)餐時比較自覺，都是按需點(diǎn)餐，食客們用餐完畢后，基本做到了“光盤”，其中一桌客人把吃剩下的兩個平潭特色小吃“時來運(yùn)轉(zhuǎn)”打包帶走。食府老板蘇清云說：“現(xiàn)在游客點(diǎn)餐更理性了，作為商家也會提醒客人按需點(diǎn)餐，按人頭點(diǎn)餐。”

用餐理念與習(xí)慣逐漸改變

“顧客點(diǎn)菜更理性，吃不完就打包，這已經(jīng)成了習(xí)慣。”越來越多的商家透露出這樣的信息。不少游客和市民也發(fā)出同樣的感悟，以前吃飯點(diǎn)菜為了“面子”，現(xiàn)在用餐理念和習(xí)慣都在逐漸改變，提倡適量點(diǎn)菜。

光盤不僅僅是一句口號，也是一種厲行節(jié)約、提倡珍惜的生活態(tài)度，我們期待消費(fèi)者用心支持和響應(yīng)光盤行動，從一日三餐做起，珍惜資源，理性消費(fèi)。