省點(diǎn)錢，還是不要星星了。（黃暉/繪）

近日，省旅游局公布2015年全省33家被“摘星”（取消星級(jí)）酒店名單，其中泉州占9家，分別為2家三星級(jí)酒店和7家二星級(jí)酒店、賓館。

省旅游局指出，酒店“摘星”多是出于設(shè)備設(shè)施老化、消防隱患、軟件服務(wù)不達(dá)標(biāo)以及未參加三年復(fù)評(píng)等原因。此事經(jīng)早報(bào)官微報(bào)道后，不少市民關(guān)心，這些酒店是因?yàn)檫@些原因中的哪一條而被“摘星”。“如果是硬件軟件不合格，以后還真不敢去了。”有市民說。

昨日下午，記者走訪了市區(qū)幾家“摘星”酒店發(fā)現(xiàn)，原來(lái)，不只有被“摘星”，還有主動(dòng)“棄星”的。

泉州八一大酒店 三星級(jí)對(duì)酒店意義不大 主動(dòng)“摘星”

記者從泉州八一大酒店了解到，酒店確已“摘星”，但并非出于大家猜測(cè)的酒店服務(wù)、硬件軟件不達(dá)標(biāo)等原因。“我們是主動(dòng)申請(qǐng)注銷星級(jí)稱號(hào)的。”酒店負(fù)責(zé)此次“摘星”事宜的陳先生說。

陳先生告訴記者，2015年下半年，三星級(jí)酒店年檢活動(dòng)開啟，考慮到配合年檢活動(dòng)將耗費(fèi)一定程度的人力物力，同時(shí)“星級(jí)”對(duì)八一大酒店的運(yùn)營(yíng)影響不大，酒店方主動(dòng)提交申請(qǐng)，注銷星級(jí)稱號(hào)。“四星級(jí)、五星級(jí)酒店可以另外收取服務(wù)費(fèi)，但三星酒店與普通酒樓收費(fèi)情況一致，而復(fù)雜的評(píng)星級(jí)酒店手續(xù)、年檢等會(huì)加大酒店的人力、財(cái)力負(fù)擔(dān)。”

摘星后是否降價(jià)？陳先生表示，變化不大。“八一大酒店的收費(fèi)是以市場(chǎng)上的酒樓定價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的，走的一直是中低檔酒店路線。以前評(píng)星的一個(gè)考慮因素是作為政府接待時(shí)使用。”

此外，陳先生代表酒店方承諾，雖然“摘星”，但不降服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。“摘星”后，酒店仍按原模式經(jīng)營(yíng)，以原本三星酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己。“節(jié)約下來(lái)的人力、物力等成本或許可以使得酒店的服務(wù)水平更上一個(gè)臺(tái)階。”

泉州東方大酒店 2015年初被查封 按規(guī)取消星級(jí)

泉州東方大酒店是此次泉州兩家三級(jí)“摘星”酒店之一。但眾所周知，該酒店于2015年初已經(jīng)被查封。

記者從泉州市旅游局了解到，泉州東方大酒店主體不復(fù)存在，泉州旅游部門按照規(guī)定向上級(jí)申請(qǐng)取消其星級(jí)稱號(hào)。

泉州老干部賓館 多承辦團(tuán)體活動(dòng) “棄星”節(jié)約成本

據(jù)悉，泉州老干部賓館此次也是主動(dòng)放棄星級(jí)復(fù)評(píng)，屬主動(dòng)“摘星”。

“我們賓館原是老干部活動(dòng)中心，現(xiàn)在也多是承辦團(tuán)體活動(dòng)，如單位組織的老干部球賽、見面會(huì)等。”賓館負(fù)責(zé)人張女士表示，“賓館缺少進(jìn)一步往上評(píng)的各類條件，考慮到賓館自身定位的特殊性，有星與否影響很小，為節(jié)約成本，我們主動(dòng)放棄星級(jí)復(fù)評(píng)。”

部門說法 飯店業(yè)低迷 酒店“評(píng)星”意愿低

“取消星級(jí)有兩種情況，一種是自己申請(qǐng)注銷星級(jí)稱號(hào)，一種是自身各方面條件不符合又不肯整改從而被強(qiáng)制取消。”泉州市旅游局相關(guān)人士說。

據(jù)介紹，根據(jù)中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。其中星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。與此同時(shí)，旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年，不再享受星級(jí)終身制。

泉州市旅游局相關(guān)人士介紹，按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和要求，酒店“評(píng)星”其實(shí)并不容易，而且評(píng)上了還得參加三年復(fù)評(píng)。然而，近年來(lái)，受國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，飯店業(yè)發(fā)展低迷，一些酒店“評(píng)星”意愿有所下降。“有的酒店覺得達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，或者對(duì)星級(jí)評(píng)定不太看重，就會(huì)向主管部門申請(qǐng)取消。”

“如果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，我們一般是先警告，若不整改或整改不到位，才會(huì)被勸退。”該人士說，一旦取消星級(jí)，這些酒店就不再歸旅游部門管轄。至于取消星級(jí)之后，酒店的價(jià)格變化是否合理，是物價(jià)部門主管的范疇。

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國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店“棄星”的也不少

2015年2月，長(zhǎng)江商報(bào)報(bào)道，全國(guó)范圍內(nèi)共有50多家星級(jí)酒店主動(dòng)要求“降星”。不久之前，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)公布了《關(guān)于取消五星級(jí)旅游飯店資格的公告》，經(jīng)全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)研究決定，取消北京亞洲大酒店等13家飯店的五星級(jí)旅游飯店資格。記者發(fā)現(xiàn)，被取消五星級(jí)的飯店中不乏大牌，杭州西湖國(guó)賓館、三亞亞龍灣海景國(guó)際度假酒店、重慶JW萬(wàn)豪酒店等都名列其中。

寧波市旅游協(xié)會(huì)有關(guān)人士透露，“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施后，行業(yè)轉(zhuǎn)變也很明顯。寧波南苑飯店作為浙江省首家五星級(jí)酒店，在2014年6月被老東家南苑股份出售給首旅酒店集團(tuán)，以期擺脫經(jīng)營(yíng)困境。

此外，酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)公布顯示，目前在浙江出售的酒店資產(chǎn)中，三星級(jí)以上酒店產(chǎn)權(quán)出售數(shù)為19家。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書處一位工作人員坦言，由于部分不合理的商務(wù)消費(fèi)和公務(wù)消費(fèi)推動(dòng)，部分區(qū)域五星級(jí)酒店出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前不少城市的酒店業(yè)存在著高、中、低比例不協(xié)調(diào)的問題：高檔酒店、豪華型、商務(wù)型酒店偏多，呈倒金字塔型。這也就意味著，未來(lái)傳統(tǒng)酒店主動(dòng)降星將成為一種新常態(tài)。

2014年1月，第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)分析，“一家酒店從申報(bào)到最終獲得星級(jí)需要8個(gè)月甚至1年時(shí)間，手續(xù)冗長(zhǎng)，需進(jìn)行遞交申請(qǐng)、填寫自查書、接受明察暗訪、數(shù)次整改并重查、投票等流程，四星級(jí)酒店可由地方評(píng)定，五星級(jí)酒店還需上報(bào)到國(guó)家星評(píng)委進(jìn)行最終評(píng)定。以2013年僅2家酒店申報(bào)高星級(jí)評(píng)定來(lái)看，若今年再延續(xù)如此趨勢(shì)，則未來(lái)2~3年內(nèi)四星級(jí)和五星級(jí)酒店掛牌率會(huì)大大降低”。

上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)辦公室主任裘永強(qiáng)透露，2013年，上海高端四星和五星級(jí)酒店評(píng)定申報(bào)量大降80%——從以往每年約10家降至2家。