3月2日，在古田縣吉巷鄉(xiāng)前垅村的光伏菇棚里，一排排菌袋整齊排列，一朵朵猴頭菇從菌袋中探出白茸茸的腦袋，飽滿圓潤，長勢喜人。菇農穿梭其間，采摘、裝筐，臉上滿是豐收的喜悅。

“咱這猴頭菇個頭大、模樣俊，口感那叫一個鮮嫩，嘗過的人都夸！”菇農戴天福手腳麻利，邊采摘邊介紹，“生長周期大約半年，可以采摘兩三批，采摘期可以持續(xù)到5月。采下的鮮菇集中烘干后，就運往全國各地。”

猴頭菇自古就被視為山珍。前垅村地理條件優(yōu)越，瞅準其營養(yǎng)價值和發(fā)展前景，大力發(fā)展猴頭菇種植，近九成村民都投身其中，村子是遠近聞名的“猴頭菇之村”。

“曬著太陽就掙錢！”近年來，前垅村積極推進食用菌菇棚“光伏+”配套設施建設，實現(xiàn)“拆舊建新、菇光互補”，讓猴頭菇生產朝著集約化、標準化邁進，經濟效益顯著提升。目前，前垅村擁有200多座猴頭菇棚，全村每年產出約800噸猴頭菇干品，穩(wěn)穩(wěn)撐起鄉(xiāng)村振興的一片天。

來源：閩東日報·新寧德客戶端通訊員 程雨凝 李文君 詹圣 羅羚

編輯：陳娥

審核：藍青 梁輝約