年味濃，茶香飄。作為“中國白茶之鄉(xiāng)”，眼下，福鼎市的各大茶企迎來了節(jié)前茶葉生產(chǎn)旺季，全國各地的客商們紛至沓來，處處是一派產(chǎn)銷兩旺的火熱場景，福鼎白茶正以其獨特的品牌魅力和卓越的品質(zhì)，受到越來越多消費者的喜愛。

近來，福建順茗道茶業(yè)官方旗艦店門庭若市，各類包裝精美的白茶產(chǎn)品帶著大數(shù)據(jù)溯源碼整齊陳列在展架上。在客商們眼里，正是這枚小小的溯源碼，為合作提供了更加穩(wěn)定和可靠的市場環(huán)境。

“像我們平常在湖北市場上面，看到很多福鼎白茶上面都有這個溯源標，我們微信一掃，就能看得清楚這些廠家信息、茶葉信息等，這次我們特意到原產(chǎn)地實地考察，準備年底帶一批產(chǎn)品回去。”湖北客商陳佳說。

讓所有消費者都能喝到一杯正宗的福鼎白茶，這是福鼎白茶產(chǎn)業(yè)堅定的追求。2021年，福鼎在全省率先落實茶葉信息化全過程可追溯，利用白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺，對全市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售進行全流程監(jiān)管。

在福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，記者看到，工作人員正根據(jù)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺顯示的歷年茶農(nóng)茶青交易量、交易額等數(shù)據(jù)，對2025年春茶形勢展開研判。據(jù)了解，近四年來，當(dāng)?shù)?6萬畝茶園、近8萬戶茶農(nóng)、2300多名茶青經(jīng)紀人及3100家茶葉加工主體被全面納入茶青交易溯源系統(tǒng)。茶青憑證交易、白茶貼標銷售，不僅實現(xiàn)每一片葉子都有證可查，也為涉茶部門的決策工作提供了更加全面、準確的數(shù)據(jù)支持。

“新的一年，我們還會不斷完善整個溯源體系平臺，比如說和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)的互聯(lián)，還包括在閩政通上開設(shè)一個專區(qū)等，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺將在今后福鼎白茶品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更加重要的作用。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心大數(shù)據(jù)股股長方祖淳說。

有“智”更有“質(zhì)”。多年來，福鼎始終堅持以質(zhì)量立茶，從推廣“兩好兩替代”生態(tài)茶園建設(shè)標準，到推進生態(tài)茶園的基地化管理，成功構(gòu)建以企業(yè)自控基地、茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體基地及茶企責(zé)任認領(lǐng)基地為主體的生態(tài)茶園基地化管理體系，實現(xiàn)生態(tài)茶園全覆蓋。

同時，為強化茶園綠色管理及監(jiān)測工作，去年，福鼎還創(chuàng)新建立茶園質(zhì)量安全控制體系平臺，通過遠程監(jiān)控、人工智能等先進技術(shù)，實現(xiàn)茶園環(huán)境的智能監(jiān)測與管理，筑牢茶園質(zhì)量安全的源頭“防線”。

“目前，福鼎茶園質(zhì)量安全控制體系平臺在福鼎各產(chǎn)茶區(qū)共布控了151處攝像頭，主要是對疑似打農(nóng)藥的行為進行監(jiān)管，如果發(fā)生了疑似行為，系統(tǒng)會生成預(yù)警信息，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責(zé)人收到信息后，會第一時間前往現(xiàn)場核查，并展開下一步處置。”該平臺專職技術(shù)員梅蘇筱說。

以品質(zhì)筑根基，以品牌謀未來。前不久，一場別開生面的村村茶會在磻溪鎮(zhèn)赤溪村舉辦。法國巴黎愛樂樂團走進中國扶貧第一村，與當(dāng)?shù)鼐用窈筒栌压餐疯b福鼎白茶，在青山綠水間，福鼎白茶架起了一座文化交流的橋梁，讓眾多法國音樂家們更加了解中國白茶、愛上中國白茶，書寫了又一段福鼎白茶品牌跨界交流的佳話。

多年來，福鼎白茶致力在全民中樹立“質(zhì)量第一、品牌致勝”意識，堅持深化品牌創(chuàng)建工作，實施“雙品牌雙輪驅(qū)動”，在公共品牌引領(lǐng)下，鼓勵企業(yè)打造自身品牌；開展全鏈條保護，加強品牌維護；引領(lǐng)傳播新模式，強化品牌推廣，不斷推動福鼎白茶從“質(zhì)量經(jīng)濟”向“品牌經(jīng)濟”邁進。

“今年，福鼎茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)新開展‘村村茶會’，計劃每季度到福鼎不同鄉(xiāng)村舉辦豐富多樣的茶會，講好福鼎白茶推動鄉(xiāng)村振興的好故事，也為福鼎各產(chǎn)區(qū)的白茶企業(yè)搭設(shè)品牌推廣和文化交流的平臺，實現(xiàn)公共品牌與企業(yè)品牌的協(xié)同發(fā)展，更好展現(xiàn)中國白茶的獨特魅力與深厚底蘊。”福鼎市茶業(yè)協(xié)會會長周慶賀說。

來源：閩東日報記者 繆星 通訊員 夏巖緣　　

編輯：陳姜燕

審核：藍青 周邦在