北京明十三陵宰客:飯店有陰陽兩套菜譜
路邊招攬游客的中年婦女
北京晚報 農家飯、水庫魚多是京郊成為每個農家院的看家招牌。而,十三陵景區(qū)周邊,很多農家院并沒有名字,一塊紅色牌匾上直接涂上“便以農家飯”或是“水庫魚”作為招牌。
在這里,時常發(fā)生的宰客情況,讓許多游客心有余悸。“陰陽兩份菜單”中標價并不一致,等客人結賬時才發(fā)現(xiàn)三五個人消費千元左右。起初服務員不失時機地推薦著聽起來并不起眼的菜品,結賬時才發(fā)現(xiàn),這些菜價卻讓游客咋舌。
多數(shù)店牌匾沒名稱家家相似飯菜也雷同
北六環(huán)外,南北走向的昌赤路從十三陵外蜿蜒而過,像個口袋一樣包裹著十三陵。
幾名中年婦女站在路旁,見到來往車輛便搖起手中紅旗,將手指向身旁不遠的農家院中。
昌赤路旁,每隔幾十米便會出現(xiàn)一家農家院,菜品的照片被放大后印在了紅布上,懸掛在飯店外。“不把菜印出來,人家就也不知道我們做的菜好不好。,先讓游客從視覺上有個認識。”一家農家院的老板說,十三陵周圍有許多農家院,主打的菜品都是水庫魚、野兔、山雞、野菜等。“來這面吃的就是野味。”
西關環(huán)島向北,農家院的招牌便在路旁頻繁出現(xiàn)。一些農家院有著名字,而幾乎一半的農家院的招牌上并沒有名字,而是直接以“水庫魚、農家飯”替代。
“乍一看都差不多,都是紅色的牌匾,上面都寫著水庫魚、農家飯,房子也都差不多。要是頭一次來,吃完了過幾天再來的話,都認不出當初是在哪家吃的。”一名游客在選擇吃飯的農家院時犯了愁,索性拐進了一家看上去規(guī)模還算大的農家院。
昌赤路旁的農家院,成為許多游覽十三陵游客吃飯的必去之地。一些游覽八達嶺長城的游客,在返城途中,同樣會經過此處,一些游客常也會選擇在此落腳。“帶著幾個老家的朋友一起去長城,回城的時候經過這,肚子餓了就在一個農家院停下來。,一頓飯吃了,卻讓我現(xiàn)在還憋著氣。”龔先生選擇的農家院的牌匾上只寫著“農家飯”,飯店與飯菜與普通飯店并無兩樣,“其實也沒有選,路邊的飯店看著都差不多,就隨便找了一家。”
結賬時,一個讓龔先生難以接受的價格出現(xiàn)在賬單上,交涉無果后。龔先生選擇交錢了事,隨口嘀咕了一句,“這地方以后再也不來了。”
“誰還指望你是個回頭客。”服務員的回應讓龔先生一時語塞。
一名當?shù)厝送嘎堆壑?,許多農家院并非沒有名字,在提供的機打發(fā)票中會出現(xiàn)飯店的名字。但是在牌匾上,很多都沒有名字。“這樣黑了你了,你都沒地兒說理去,說你也說不清,你說‘水庫魚’飯店黑了你,但是叫這樣名字的在這多了去了。”
“陰陽菜單”換著用結賬時翻好幾倍
調查發(fā)現(xiàn),一些飯店提供的菜單菜譜并無價格,食客需要在點菜時與服務員確認價格。在一些菜譜中雖標記了價格,但價格隱藏在菜譜的照片中,不仔細觀察很難發(fā)現(xiàn)。
王女士在十一長假期間帶著家人去十三陵游玩。,在一家農家院中,標價不清的菜譜上點了一份魚頭泡餅,菜單上標價并不清楚,“結賬時發(fā)現(xiàn),這一道菜就要500多塊錢。”
李小姐帶著孩子與好友一起去十三陵游玩,點餐時服務員很熱情,一直在推薦侉燉魚、兔肉、柴雞等特色菜,“我看菜單上顯示侉燉魚48元,也不算貴,就點了一份,還有其他兩個普通的素菜,沒點其他特色菜。”
結賬時,店主出示賬單一共430元,其中侉燉魚一份是238元。當李小姐再次看到菜單時,已經顯示侉燉魚的價格是48元/斤,“明顯不是原來給我看的那份菜單了。”
吳先生與家人曾在昌赤路旁的農家院吃飯,幾個人有些疲倦,翻看著菜單菜譜,服務員力推他們的柴雞燉蘑菇、,西蘭花炒板栗,“說孩子也能吃這些,點的人多。既然到了農家,吃點柴雞也很好。”
“那些都是黑心店,周圍很多都是這樣子的。”在十三陵旁的一家果園,果園的女主人告訴記者,很多飯店都有“陰陽兩套菜單菜譜”,點菜的是一份,結賬的時候又換成一份。許多菜單菜譜是活頁紙插在塑料套里,飯店會根據(jù)游客所點的菜品隨機更換菜譜。“吵架是常事兒,進這些店的客人,都是高高興興進去,跳著腳出來的。”
“聽著不起眼的菜結賬時真嚇我一跳”
龔先生帶著朋友從八達嶺長城游玩后回城,途徑昌赤路,幾名中年婦女站在路旁,對著他的奔馳車搖晃著手中的紅旗,紅旗在風中呼呼作響。“要不就在這吃吧,回到城里還得一陣兒呢。”龔先生與朋友商量后,拐進了一家農家院。
朋友點了兩個菜后,一旁的服務員開始推薦菜品,“紅燒牛肉、野菜燴都是我們的特色。”朋友聽后征求龔先生意見,龔先生一旁頻頻點頭說:“一樣點一份。”
“聽著都挺家常的,就算貴點,能貴到哪里去。”龔先生并未在意,四個人飽餐后,當龔先生看到結賬單時,有些驚愕。野菜燴158元、紅燒牛肉198元……四個人消費近千元。“菜量就是正常大小,味道也就是普通的家常菜,但是菜價卻是讓人驚愕的。”
游客劉先生有著類似的經歷,在昌赤路旁邊的一家名為“農家飯”的飯店里,除了自己看菜單點了幾個,其他服務員推薦的其它幾個菜他也同意了。“服務員向我推薦了主食南瓜餅、野菜拼盤,幾個菜卻一共花了900多元。”
在劉先生眼中,服務員所推薦的菜品并非聽上去很貴,而是一些讓人放松警惕的菜品。“就是這些聽著不起眼的菜,在結賬的時候真是嚇了我一跳。”
劉先生找來了推薦菜品的服務員,質問為何推薦這些菜,“服務員的回答是,‘推薦我還不推薦貴的啊’。人家這么說,那我只有認賭服輸了。”
結賬時稍有不服彪形大漢立馬出現(xiàn)
龔先生準備結賬時,被服務員叫到了一旁。當拿到賬單時,龔先生有些不相信自己的眼睛。“就是這些,沒有錯。”服務員不屑地回答著。
龔先生開始與服務員理論,很快兩個彪形大漢站在了服務員身后,緊緊盯著龔先生。“他們倒是什么都不說,什么也不做,就在那惡狠狠地看著你。但是看到這樣的場面,誰還會再去爭論呢。”
爭論無果后,龔先生只好乖乖結賬。“朋友都是外地的,我們肯定跟他們這種地頭蛇玩不起。”
類似的情況也出現(xiàn)在吳先生身上,結賬時的爭論并沒有得到任何效果,而是在爭論中多出了兩名男子,對他怒目相向。“我們還帶著孩子,不想去因為幾百塊錢招惹他們。”
昌赤路上一家果園的女主人說,許多在北京工作的親友帶著外地或是國外的親友來到十三陵。“在農家院遭受到了被黑的情況后,都覺著趕快花錢走人,不想過多糾纏,這就給黑店創(chuàng)造了機會。”
對于十三陵農家院頻頻出現(xiàn)的價格問題,昌平區(qū)發(fā)改委一名工作人員表示,根據(jù)北京市餐飲價格政策,餐飲價格實行市場調節(jié)價,飯菜的價格由經營企業(yè)自主定價,但必須做到明碼標價。對于所出現(xiàn)問題,相關部門會對農家院進行檢查,如有問題屬實,將進行整治。
在被國家旅游局官發(fā)出限期整改令后,十三陵周邊農家院仍舊在昌赤路上揮舞紅旗招攬往來游客,許多游客駕車拐進了沒有店名的農家院中,“水庫魚”、“農家飯”的招牌背后,很多游客仍在重復著龔先生的老路。“我被黑了,我可以不追究了,但是我希望能有人來管管,別讓更多人被黑,也讓這些人別再為北京的旅游抹黑。”