10月底，記者在位于周寧縣鐘山橋水庫的福建龍鰉鱘業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地看到，一排排養(yǎng)殖網(wǎng)箱整齊排列，成群的鱘魚歡快游弋著。

“高溫天氣會影響鱘魚食欲，8月至10月，我們會減少飼料投喂量，隨著氣溫下降，我們將加大飼料投喂，確保鱘魚健康成長。目前，每天喂養(yǎng)鱘魚的飼料費(fèi)用達(dá)3萬元。”福建龍鰉鱘業(yè)有限公司技術(shù)員俞大銓一邊投喂飼料，一邊向記者介紹。

鱘魚素有“水中熊貓”“水中活化石”之稱，是極具經(jīng)濟(jì)價值的大型魚類，其生長速度慢，對水質(zhì)和溫度要求高。得益于優(yōu)質(zhì)豐富的冷水資源和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，2013年，福建龍鰉鱘業(yè)有限公司落戶周寧，發(fā)展鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

“鱘魚一年生長周期為6個月至9個月，而周寧縣平均海拔800米，鐘山橋水庫的水溫常年保持在15℃至23℃，水質(zhì)清澈，是冷水性鱘魚養(yǎng)殖的理想場所，在這種環(huán)境下，鱘魚一年生長周期可達(dá)到11個月。”和鱘魚養(yǎng)殖打了20多年交道的福建龍鰉鱘業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)陳明樂說。

好山好水養(yǎng)好魚。十多年來，在周寧縣各部門的大力支持下，福建龍鰉鱘業(yè)有限公司潛心鉆研鱘魚養(yǎng)殖，攻克多項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，掌握了南方鱘魚苗全人工繁育、早期雌雄鑒別、活體取卵、魚子醬制作等技術(shù)，形成了鱘魚繁殖、養(yǎng)殖、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，成為行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。

“公司現(xiàn)有網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積21600平方米，養(yǎng)殖史氏鱘、達(dá)氏鰉、史氏鱘—達(dá)氏鰉雜交鱘等19萬尾，其中，養(yǎng)殖年限8年至20年的鱘雌魚1.4萬尾，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)魚子醬30噸及年產(chǎn)鱘魚肉深加工食品50噸。”福建龍鰉鱘業(yè)有限公司陳海輝說。

泗橋鄉(xiāng)坂坑村另有一個鱘魚養(yǎng)殖基地。走進(jìn)基地，只見數(shù)萬尾鱘魚歡快騰躍，負(fù)責(zé)人肖賢正忙著查看鱘魚生長情況。他告訴記者，2018年以來，在福建龍鰉鱘業(yè)有限公司的技術(shù)支持，他們逐步掌握鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)養(yǎng)殖鱘魚約6萬尾，2023年，養(yǎng)殖收入超百萬元。

從無到有，從小到大，“躍”出大山，“游”向廣闊大市場……多年來，周寧縣鱘魚產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，引起國內(nèi)研究中華鱘專家學(xué)者的關(guān)注。2019年3月，《中華鱘保種戰(zhàn)略合作框架六方協(xié)議》在周寧縣簽訂，鐘山橋水庫鱘魚養(yǎng)殖基地被授予“中華鱘保種中心”。

“綠水青山就是金山銀山”，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境讓周寧縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有活力。接下來，周寧縣將持續(xù)立足資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮企業(yè)帶動作用，通過政策推動、項(xiàng)目引領(lǐng)、示范帶動、金融普惠等舉措，進(jìn)一步推動鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷提升鱘魚產(chǎn)業(yè)知名度。

來源：閩東日報記者 張瑜 通訊員 李何穎

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