寧德網(wǎng)消息（湯文娟） “糕點(diǎn)不錯(cuò)，但這道‘團(tuán)圓土豆小丸子’作為甜品分量不宜太多，配料可用周寧本地的特色豆類搭配。”5月10日，在周寧高山馬鈴薯“豆你煮”活動(dòng)上，土豆棗糕、土豆泥鰍面、魚頭燉土豆……一道道以周寧高山馬鈴薯為主要食材的菜肴輪番上桌，廚師們互相交流新做法、點(diǎn)評(píng)新菜品。

被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的“周寧高山馬鈴薯”有著“高山明珠”的美譽(yù)，因淀粉含量高、黏性強(qiáng)、口感佳等優(yōu)點(diǎn)廣受鄉(xiāng)鄰喜愛。然而，品質(zhì)上好的周寧高山馬鈴薯，卻面臨品牌影響力不高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、產(chǎn)業(yè)效益不理想等問(wèn)題。

“我們希望通過(guò)此次活動(dòng)，提高周寧高山馬鈴薯菜肴的制作水平，研發(fā)創(chuàng)新煮法，形成周寧特色‘一桌菜’，吸引更多群眾和游客愛上周寧高山馬鈴薯。”周寧縣烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳貴正說(shuō)，下一步，該縣將組織一系列周寧高山馬鈴薯創(chuàng)新菜式研發(fā)和推廣活動(dòng)，并邀請(qǐng)短視頻、直播等平臺(tái)加強(qiáng)公共品牌宣傳推介，擴(kuò)大品牌影響力。

近年來(lái)，為推動(dòng)周寧高山馬鈴薯走出“深閨”讓更多人熟知，該縣堅(jiān)持“內(nèi)外兼修”做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，打造公共品牌，與省農(nóng)科院合作建立南方馬鈴薯繁育基地，示范推廣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，支持農(nóng)戶擴(kuò)大種植面積，推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)積極通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、企業(yè)收購(gòu)、搭建電商平臺(tái)等方式，共同推進(jìn)周寧高山馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)了解，目前周寧縣馬鈴薯種植面積約9700畝，年產(chǎn)量約10000噸，年產(chǎn)值約8000萬(wàn)元，全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)皆有分布。今年，為充分發(fā)揮周寧高山馬鈴薯地理標(biāo)志作用，進(jìn)一步壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)效益，形成可復(fù)制、可推廣的種植模式，該縣出臺(tái)《關(guān)于印發(fā)周寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法的通知》等政策，統(tǒng)籌涉農(nóng)項(xiàng)目資金181萬(wàn)元，用于鼓勵(lì)馬鈴薯規(guī)模種植、強(qiáng)化品牌宣傳、拓展電商營(yíng)銷、提高保險(xiǎn)參保率等，努力將馬鈴薯培育成重點(diǎn)發(fā)展的五大產(chǎn)業(yè)之一，爭(zhēng)取2021年新增馬鈴薯種植面積1萬(wàn)畝以上、全縣種植規(guī)模達(dá)2萬(wàn)畝以上、年產(chǎn)值突破億元，打造中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)、國(guó)家農(nóng)特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品等。