周寧:生態(tài)理念讓荒蕪茶山變成了聚寶盆
逼出來的綠色有機之路
和潤茶業(yè)的工人正在基地里采摘茶葉
寧德網消息(林志勇 黃起青 莊嚴)高山云霧出好茶。平均海拔800米,素有“云端之城”雅稱的周寧縣,良好的氣候、土壤滋養(yǎng)孕育出了10.77萬畝的茶園。隨著公眾對“舌尖上的安全”的高度重視,越來越多的茶企、茶農轉變觀念,往生態(tài)化、品質化、效益化的路子上探索轉型。
荒蕪茶山 生態(tài)機緣
周寧縣純池鎮(zhèn)前溪村的茶葉基地,一片綠意盎然,秋雨后的空氣中夾雜著泥土和茶葉的清香。和潤茶業(yè)有限公司總經理阮承滿邊走邊說:“這壟壟茶樹,這片片茶園,可以說是‘逼出來’的。”
年過花甲的阮承滿,與茶葉結緣已久。早在1998年,他和家人即赴上海經銷茶葉。多年用心經營使得家族企業(yè)碩果累累,在全國各地開設營銷網點30多個,茶葉生意的觸角更是從全國向亞歐美延伸。
然而,2009年,一批發(fā)往日本的茶葉讓阮承滿很是受傷。“一個集裝箱的茶葉,量比較大,簡單開箱看了下就發(fā)出去了。”阮承滿慚愧地說,因為沒有認真檢查,導致整批茶葉中有一半是劣質茶,不僅虧了錢,也影響了聲譽。生意越做越大,如何避免類似情況再次發(fā)生呢?
轉眼到了2014年清明節(jié),阮承滿的妻子、孩子回老家前溪村掃墓,沿路看到荒蕪茶山上的一株株老白茶樹,在荒草掩映中長出了嫩綠的芽。
“這不就是現成的茶葉基地嗎?”
據了解,這些老白茶樹是1972年種植的。1999年由于筑壩修建芹山水庫,大部分村民遷往其他地方,再加上城鎮(zhèn)化發(fā)展步伐的推進,村里人逐漸到大城市謀生,成片的白茶樹無人打理,漸漸荒蕪,處于野生狀態(tài)。這些兩三米高的老白茶樹,就像是藏在深山里的“生態(tài)寶藏”,若能好好地挖掘,價值將不可估量!
阮承滿立即回鄉(xiāng)成立了和潤茶業(yè)發(fā)展有限責任公司。那年夏天,頂著烈日酷暑,阮承滿與合伙人呂明海挨家挨戶商討拋荒的老白茶樹地的承租事宜,最終以每畝150元向51戶村民承租了400多畝老茶樹,租期20年,并同步建設了一個標準化茶葉加工廠。
就這樣,阮承滿回家當起了茶農。
嚴格把關 做到極致
公司、基地、生產線都有了,要生產什么樣的茶葉呢?阮承滿回憶起曾經因為耍小聰明帶來的教訓。2006年,上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局例行執(zhí)法,抽檢阮承滿公司經銷的茶葉。“當時想著只是一次例行檢查,拿好的茶葉去檢測太浪費,于是腦袋瓜一熱,就把用來泡腳的茶葉包送去檢測。”阮承滿說,未曾想到送檢的茶葉農殘嚴重超標,面臨高額罰款。
經過多方解釋、溝通,鑒于阮承滿認錯態(tài)度較好,送檢的茶葉用途單一,上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局最后給予他罰款4萬元的處罰。“不管茶葉是不是用來喝的,有農殘就是對消費者的不負責任。”這次教訓在阮承滿心中留下深深的烙印,讓他堅定了要生產“最好的茶”的信念。
“和潤的基地基本上都處在海拔700米至1000多米高的山上,常年云霧繚繞,土壤肥沃、植被豐富,晝夜溫差大,又因為霜凍期長而將病蟲害對茶樹的侵蝕降到最低限度,這種環(huán)境生長的茶樹,十分適合做高品質的有機茶。”阮承滿介紹。
為此,阮承滿嚴把茶園的管理關和生產關,從源頭加強茶葉品質管控。
“基地施肥從來不用化學肥料,而是用從周邊村莊購買來的兔糞、羊糞。除蟲時期,絕不打農藥,采用人工除草或者使用黏蟲板。”阮承滿說,更嚴格的是,和潤的茶園絕不允許汽車駛入,避免汽車尾氣帶來二次污染。茶葉加工時節(jié),對加工廠周邊有除草殺蟲需要的村民,由和潤安排員工幫助他們除草、滅蟲,以確保生產出來的茶葉不因空氣中飄蕩的除草劑、殺蟲劑而受到污染,保證茶葉農藥零殘留。
“綠色協議”改變觀念
嚴苛的管控讓茶葉的品質得到有效保證。從2015年開始,連續(xù)三年,和潤茶業(yè)都將公司生產的白毫銀針、白牡丹送到日本進行農藥殘留檢測,307個檢測項目均符合要求,許多農殘項目檢測結果為0。
而作為一家擁有獨立出口權的企業(yè),和潤茶業(yè)時不時還會迎來不打招呼就上門的“特殊客人”。“今年7月21日,寧德市茶葉局到公司位于周寧城關的茶葉銷售點隨機抽查,被抽查的茶葉經寧德出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測,13個檢測項目都符合標準限量要求。”阮承滿略顯驕傲地說。
前腳已邁出,后腳必須緊緊跟上。“我們已經接受了?。ㄊ小⒖h)農業(yè)綠色食品辦公室考核組的考核,所有檢測項目都合格。有機食品認證材料也已經上報,不久將迎來評估驗收。”阮承滿說。
綠色有機之路,還得結伴同行。和潤公司與當地茶農簽訂了“綠色協議”,對符合公司統一管理標準“不施化肥、不打農藥、不噴除草劑”的茶葉,予以高價收購。阮承滿說:“今年茶青收購價最高達到55元一斤,遠高于周邊縣(市)。”
在和潤的帶動下,原本只有700多畝茶園的前溪村,現在發(fā)展有800多畝高品質茶園??吹?ldquo;生態(tài)”茶青價格這么高,其引發(fā)的蝴蝶效應,讓附近村莊的茶農也有了生態(tài)理念,慢慢告別了靠化肥、農藥生產的不良習慣,全鎮(zhèn)3.1萬畝茶園,正朝著生態(tài)種植方向邁進。
責任編輯:葉朝玉