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霞浦下滸市場監(jiān)管所:多舉措提升餐飲質(zhì)量

2021-12-08 11:12 來源:閩東日?qǐng)?bào) 吳志蛟

寧德網(wǎng)消息(吳志蛟)為進(jìn)一步提升轄區(qū)餐飲服務(wù)水平,近日,霞浦縣市場監(jiān)督管理局下滸市場監(jiān)督管理所在多方調(diào)研基礎(chǔ)上,將下滸隆昌大街作為“餐飲質(zhì)量提升試點(diǎn)街”,并通過人員培訓(xùn)、硬件改造、制度規(guī)范、強(qiáng)化監(jiān)管等措施,進(jìn)一步推動(dòng)餐飲質(zhì)量提升。

據(jù)介紹,該所向餐飲單位負(fù)責(zé)人講解餐飲質(zhì)量提升試點(diǎn)街基本標(biāo)準(zhǔn)以及硬件要求,保證經(jīng)營戶思想上高度重視,行動(dòng)上積極配合。對(duì)基礎(chǔ)條件一般的餐飲單位,引導(dǎo)其對(duì)標(biāo)整改,將原來敞開式的加工區(qū)均轉(zhuǎn)變?yōu)榉忾]式、明廚亮灶型加工區(qū);對(duì)新辦證餐飲單位嚴(yán)格按照改造提升標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行許可;對(duì)條件較好的餐飲單位,引導(dǎo)其規(guī)范人員操作,主動(dòng)創(chuàng)建示范單位。同時(shí)建立試點(diǎn)街微信工作群,及時(shí)向各商戶通報(bào)創(chuàng)建工作進(jìn)度,對(duì)商戶提出的疑問,及時(shí)進(jìn)行回應(yīng)。

責(zé)任編輯:陳秋鳳





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