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壽寧武曲:新農(nóng)人深山念響“新”茶經(jīng)

2024-03-22 14:45

3月18日,在壽寧縣武曲鎮(zhèn)的龍小白茶業(yè)有限公司新廠區(qū)內(nèi),機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),陣陣茶香升騰間,總經(jīng)理范志興格外的忙碌?!敖衲?月,公司1期已全面完工,這幾天我們正忙著進(jìn)行春茶開(kāi)采前的機(jī)器調(diào)試?!狈吨九d笑著說(shuō)。

從1995年的鄉(xiāng)村小作坊,到如今的現(xiàn)代化茶葉加工廠,他已與茶相伴走過(guò)了30年。

種植和制作茶葉是范志興家世代相承的傳統(tǒng)。出生在武曲鎮(zhèn)甲峰村的范志興,打小就喜歡跟在父親身邊,看著那一片片綠芽在父親手中變?yōu)轲ビ舻南丬D且豢|縷清香,也交織成他與茶之間不解的“姻緣”。

1996年,青春懵懂的范志興帶著對(duì)茶葉的熱愛(ài),走出了峰巒疊嶂的大山,來(lái)到車水馬龍的北京開(kāi)辦茶莊。與天南地北茶人的接觸,為他這個(gè)“鄉(xiāng)土”茶人打開(kāi)了一扇新大門。

短短幾年,范志興便在北京茶市打開(kāi)了一片屬于自己的天地。雖然事業(yè)的發(fā)展邁上了正軌,但在他心中,家鄉(xiāng)的那一縷茶香始終縈繞在他心頭,割舍不下。

2009年,帶著為家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)盡一份力的想法,范志興回到壽寧,在多家知名茶企擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)。

之后的十年,他憑借多年厚積的經(jīng)驗(yàn),將理論與實(shí)踐相結(jié)合,不斷總結(jié)、創(chuàng)新、實(shí)踐、提高,制定了《茶葉生產(chǎn)加工規(guī)程》《黑茶》《緊壓茶》《調(diào)味茶》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),成功獲得2項(xiàng)實(shí)用新型專利和1項(xiàng)外觀專利,紅茶制作技藝有著質(zhì)的提升,所生產(chǎn)的“壽寧高山紅茶”,在全國(guó)各地茶葉比賽中多次獲得金獎(jiǎng)和茶王獎(jiǎng)。

隨著制茶技藝日臻完善,他有了更大夢(mèng)想——打造一個(gè)具有武曲特色的茶葉品牌,讓更多人認(rèn)識(shí)壽寧高山茶、愛(ài)上壽寧高山茶。

2021年,懷揣夢(mèng)想的他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),在武曲鎮(zhèn)開(kāi)辦了寧德市龍小白茶業(yè)有限公司,成為了一名“新農(nóng)人”。

選青、萎凋、揉捻、發(fā)酵……制茶的每一道工序,他都親自嚴(yán)格把關(guān)。在他看來(lái),好茶是工藝,更是匠心,是傳承和創(chuàng)新的碰撞。

功夫不負(fù)有心人。2021年,他制作的“興峰壽寧高山茶”獲得寧德市首屆紅茶大賽創(chuàng)新型金獎(jiǎng);2022年,出至他手的“高山金牡丹”在壽寧高山茶第八屆斗茶賽中榮獲金獎(jiǎng);他制作的紅茶獲得中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)五星名稱品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)……

2023年,壽寧縣以“壽寧高山茶”為基礎(chǔ)公共品牌,全力推進(jìn)壽寧茶葉二級(jí)品牌“壽寧烏茶”的打造,多家壽寧茶業(yè)龍頭企業(yè)聯(lián)合福建瑧越茶業(yè)有限公司,開(kāi)啟了壽寧烏茶新篇章。范志興也積極參與其中,并被任命為公司總經(jīng)理。在他和一批制茶大師、非遺傳承人的共同努力下,煥發(fā)“第二春”的烏茶深受廣大消費(fèi)者的歡迎,暢銷北京、上海、西安等地。

也是在這一年,壽寧縣發(fā)出鄉(xiāng)村振興“招賢令”,他被聘任為該縣鄉(xiāng)村振興特聘指導(dǎo)員。圍繞那一方水土、一座座茶山的民生事,他積極奔走著、努力著。

利用豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)知識(shí),范志興先后培養(yǎng)了10多位制茶師傅,助力當(dāng)?shù)刂撇杓妓嚨膫鞒信c發(fā)展;在他的幫助下,甲峰村群眾打通了銷售渠道,當(dāng)?shù)夭枞~闖出了峰巒疊嶂的群山,走向更為廣闊的市場(chǎng);他還帶動(dòng)茶農(nóng)進(jìn)行茶種改良,僅甲峰村一地,金牡丹品種就由早年的100多畝增至如今的近500畝。

“作為一名‘新農(nóng)人’,不僅要留在鄉(xiāng)村,更要融入鄉(xiāng)村,通過(guò)發(fā)揮特長(zhǎng),真正成為農(nóng)村發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的‘先行者’。”范志興笑著說(shuō)。

來(lái)源:閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端記者 茹捷

編輯:林翠慧

審核:陳小蝦 周邦在

責(zé)任編輯:林翠慧





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