▲由壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦的壽寧高山茶第九屆斗茶賽暨首屆壽寧烏茶擂臺(tái)賽在壽寧縣舉辦

揭蓋聞香、分辨湯色、舀湯品嘗、察看葉底……6月17日，在壽寧高山茶第九屆斗茶賽暨首屆壽寧烏茶擂臺(tái)賽現(xiàn)場(chǎng)，由若干位省內(nèi)茶葉審評(píng)專家組成的評(píng)審組成員正手拿茶葉感官審評(píng)評(píng)分表，仔細(xì)分辨著參賽茶樣的質(zhì)量差異。

福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系首席專家、研究員高峰一邊品嘗著參賽茶企選送的壽寧烏茶茶樣，一邊做著點(diǎn)評(píng)：“壽寧烏茶以花果香型紅茶為基調(diào)，在此基礎(chǔ)上有所突破，有所創(chuàng)新。整體來(lái)看，這次壽寧烏茶茶樣總體水平都不錯(cuò)?！?/p>

▲評(píng)委們對(duì)選送的壽寧烏茶茶樣進(jìn)行品鑒   吳枋宸 攝

最終通過(guò)專家審評(píng)，本屆大賽共決出茶王3名、特別金獎(jiǎng)11名，金獎(jiǎng)19名，銀獎(jiǎng)31名。

當(dāng)日，一些沒(méi)有選送茶樣的茶葉加工企業(yè)也慕名來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)觀摩，福建省萬(wàn)氏留香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是其中之一。該企業(yè)負(fù)責(zé)人在評(píng)審桌旁，認(rèn)真地感受、體會(huì)每一個(gè)茶樣的特點(diǎn)。在他看來(lái)，只有對(duì)比，才有進(jìn)步，茶企只有在這樣的良性競(jìng)爭(zhēng)中才能取長(zhǎng)補(bǔ)短，做出更好的茶。

初夏斗茶藝，共同論茶經(jīng)。眼下，頭春茶采摘雖已漸入尾聲，壽寧縣部分茶農(nóng)、茶企也進(jìn)入伏季休茶的清閑階段，但對(duì)于壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組而言，夏季是個(gè)“茶閑人不歇”的繁忙季節(jié)，斗茶賽茶、抱團(tuán)參展、調(diào)研茶企、培養(yǎng)茶農(nóng)……他們精心謀劃，致力在當(dāng)下的茶市闖出一方新天地。

▲壽寧縣人大常委會(huì)主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)簡(jiǎn)樹(shù)鈴在北京推介壽寧高山茶

“從今年三月開(kāi)始，我們便馬不停蹄地組織茶人、茶企抱團(tuán)到各地參展，向全國(guó)推介壽寧高山茶，進(jìn)一步提升品牌影響力?！眽蹖幙h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任范世朗說(shuō)，短短數(shù)月間，壽寧高山茶便已在深圳、廣州、上海、北京、廈門等地留下了一抹抹令人難忘的茶香。

值得一提的是，在剛結(jié)束的2023年春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，壽寧縣新推出的“壽寧烏茶”閃亮登場(chǎng)，引起廣泛關(guān)注，在茶博會(huì)上刮起了一陣茶香四溢的“黑旋風(fēng)”。

“壽寧烏茶，是獨(dú)具壽寧特色的高香紅茶。為做大做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，今年，壽寧縣以‘壽寧高山茶’為基礎(chǔ)公共品牌，積極推進(jìn)壽寧茶葉二級(jí)品牌‘壽寧烏茶’的打造，產(chǎn)品一經(jīng)面市就受到普遍好評(píng)?！碧崞饓蹖帪醪?，范世朗言語(yǔ)間滿是自豪。目前，壽寧縣已通過(guò)各種展銷會(huì)、專家講座、斗茶賽、品茶賽等活動(dòng)，全面開(kāi)展“壽寧烏茶”宣傳。

如果說(shuō)走出去打響茶品牌是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，那營(yíng)銷上的突破“出圈”，則進(jìn)一步助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。

“進(jìn)入新時(shí)代，茶企也需適應(yīng)新的銷售方式，畢竟茶香也怕巷子深?！眽蹖幙h人大常委會(huì)主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)簡(jiǎn)樹(shù)鈴堅(jiān)定地認(rèn)為，好產(chǎn)品更需要好營(yíng)銷，茶企要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)占得一席之地，就要不斷打破傳統(tǒng)營(yíng)銷體系，走上電商營(yíng)銷“新賽道”。

▲壽寧烏茶亮相廣州茶博會(huì)

對(duì)此，壽寧縣緊抓茶企、茶農(nóng)茶葉生產(chǎn)空閑期舉辦2023年“在縣經(jīng)濟(jì)”視頻號(hào)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)資深專家授課，為茶人、茶企普及茶葉電子商務(wù)知識(shí)，提高本土企業(yè)與人才的直播技術(shù)技能，增進(jìn)茶葉銷售，帶動(dòng)茶葉物流，助推“茶+”電商融合發(fā)展。

“通過(guò)培訓(xùn)班知識(shí)講授和實(shí)操訓(xùn)練相結(jié)合，學(xué)員快速掌握了最實(shí)用的技巧，進(jìn)一步熟悉直播運(yùn)行模式、掌握線下實(shí)際操作技巧，助力茶企電商運(yùn)營(yíng)能力的提升。”簡(jiǎn)樹(shù)鈴說(shuō)。

同時(shí)，為更好了解縣域內(nèi)茶企春茶產(chǎn)銷情況，6月以來(lái)，壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組便組織人員深入南陽(yáng)鎮(zhèn)、犀溪鎮(zhèn)等地，與茶企負(fù)責(zé)人進(jìn)行面對(duì)面溝通交流，聽(tīng)取茶企在發(fā)展中的需求、困難和問(wèn)題，收集茶企提出的意見(jiàn)建議，并幫助解決茶企經(jīng)營(yíng)中存在的實(shí)際困難。

▲壽寧茶企參展廣州茶博會(huì)

“在與茶企交流的過(guò)程中，我們了解了目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所遇到的痛點(diǎn)難點(diǎn)，這也為今后茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了工作思路?！焙?jiǎn)樹(shù)鈴表示，下一階段，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組將繼續(xù)深入全縣鎮(zhèn)、村，進(jìn)一步了解各茶企、茶農(nóng)所思所想，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

周周有亮點(diǎn)，月月有精彩。如今，壽寧縣憑借一項(xiàng)項(xiàng)務(wù)實(shí)舉措，正引領(lǐng)壽寧高山茶強(qiáng)勢(shì)“出圈”，在這個(gè)休茶季闖出一片新天地，做足做活茶文章。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào) 記者 吳枋宸

編輯：卓金芳

審核：劉寧芬 林珺