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好茶共品評!壽寧舉辦“壽寧高山茶”獲獎茶品鑒會

2022-08-05 20:58 來源:今日壽寧

8月4日,壽寧縣舉辦“壽寧高山茶”獲獎茶品鑒會,全縣茶企代表、茶商等50多人參加,一起審評壽寧高山茶的感官品質(zhì),交流制茶工藝心得,以促進(jìn)企業(yè)茶葉加工工藝提升,加大名優(yōu)特色茶開發(fā)力度,增強(qiáng)壽寧高山茶的綜合競爭力,實現(xiàn)茶業(yè)增效茶農(nóng)增收。

此次品鑒會的品鑒茶是壽寧縣第八屆斗茶賽獲獎茶樣,分別是縣第八屆斗茶賽中評出的傳統(tǒng)和創(chuàng)新型壽寧高山紅茶的茶王、壽寧高山白茶貢眉的茶王等獲獎茶16個茶樣。這些茶樣都代表了“壽寧高山茶”領(lǐng)先的制茶水平。創(chuàng)新的花果香型和傳統(tǒng)的紅茶得到現(xiàn)場茶企代表、茶商的認(rèn)可。通過品鑒交流,茶企代表們深深體會到:“茶王”爭斗除技術(shù)、品種等因素外,最后都會聚焦到原料的來源上,頂級產(chǎn)品一定來自于優(yōu)良的產(chǎn)地。

茶產(chǎn)業(yè)是壽寧傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來,壽寧縣注重生態(tài)、有機(jī)茶園產(chǎn)地建設(shè)。同時,壽寧高山茶通過創(chuàng)新品種與技術(shù),創(chuàng)制的花果香型的壽寧高山茶,備受市場青睞,提升了壽寧高山茶的品牌知名度。

第八屆“壽寧高山茶”斗茶賽選送評審的茶樣是2022年春季生產(chǎn)的傳統(tǒng)型紅茶、花香型紅茶及白毫銀針、白牡丹、貢眉等五款茶樣。76家企業(yè)參與送樣,共收樣151個,其中傳統(tǒng)紅茶31個,創(chuàng)新紅茶43個,白毫銀針21個,白牡丹23個,貢眉33個。斗茶賽評出創(chuàng)新紅茶1個茶王,4個特別金獎,7個金獎,10個銀獎;傳統(tǒng)紅茶1個茶王,3個特別金獎,5個金獎,7個銀獎;白毫銀針2個特別金獎,4個金獎,6個銀獎;白牡丹2個特別金獎,4個金獎,6個銀獎;貢眉1個茶王,3個特別金獎,5個金獎,8個銀獎。

來源:今日壽寧

編輯:陳娥

審核:林翠慧 周邦在

責(zé)任編輯:陳娥





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