8月4日，壽寧縣舉辦“壽寧高山茶”獲獎(jiǎng)茶品鑒會(huì)，全縣茶企代表、茶商等50多人參加，一起審評(píng)壽寧高山茶的感官品質(zhì)，交流制茶工藝心得，以促進(jìn)企業(yè)茶葉加工工藝提升，加大名優(yōu)特色茶開(kāi)發(fā)力度，增強(qiáng)壽寧高山茶的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)增效茶農(nóng)增收。

此次品鑒會(huì)的品鑒茶是壽寧縣第八屆斗茶賽獲獎(jiǎng)茶樣，分別是縣第八屆斗茶賽中評(píng)出的傳統(tǒng)和創(chuàng)新型壽寧高山紅茶的茶王、壽寧高山白茶貢眉的茶王等獲獎(jiǎng)茶16個(gè)茶樣。這些茶樣都代表了“壽寧高山茶”領(lǐng)先的制茶水平。創(chuàng)新的花果香型和傳統(tǒng)的紅茶得到現(xiàn)場(chǎng)茶企代表、茶商的認(rèn)可。通過(guò)品鑒交流，茶企代表們深深體會(huì)到：“茶王”爭(zhēng)斗除技術(shù)、品種等因素外，最后都會(huì)聚焦到原料的來(lái)源上，頂級(jí)產(chǎn)品一定來(lái)自于優(yōu)良的產(chǎn)地。

茶產(chǎn)業(yè)是壽寧傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，壽寧縣注重生態(tài)、有機(jī)茶園產(chǎn)地建設(shè)。同時(shí)，壽寧高山茶通過(guò)創(chuàng)新品種與技術(shù)，創(chuàng)制的花果香型的壽寧高山茶，備受市場(chǎng)青睞，提升了壽寧高山茶的品牌知名度。

第八屆“壽寧高山茶”斗茶賽選送評(píng)審的茶樣是2022年春季生產(chǎn)的傳統(tǒng)型紅茶、花香型紅茶及白毫銀針、白牡丹、貢眉等五款茶樣。76家企業(yè)參與送樣，共收樣151個(gè)，其中傳統(tǒng)紅茶31個(gè)，創(chuàng)新紅茶43個(gè)，白毫銀針21個(gè)，白牡丹23個(gè)，貢眉33個(gè)。斗茶賽評(píng)出創(chuàng)新紅茶1個(gè)茶王，4個(gè)特別金獎(jiǎng)，7個(gè)金獎(jiǎng)，10個(gè)銀獎(jiǎng)；傳統(tǒng)紅茶1個(gè)茶王，3個(gè)特別金獎(jiǎng)，5個(gè)金獎(jiǎng)，7個(gè)銀獎(jiǎng)；白毫銀針2個(gè)特別金獎(jiǎng)，4個(gè)金獎(jiǎng)，6個(gè)銀獎(jiǎng)；白牡丹2個(gè)特別金獎(jiǎng)，4個(gè)金獎(jiǎng)，6個(gè)銀獎(jiǎng)；貢眉1個(gè)茶王，3個(gè)特別金獎(jiǎng)，5個(gè)金獎(jiǎng)，8個(gè)銀獎(jiǎng)。

來(lái)源：今日壽寧

編輯：陳娥

審核：林翠慧 周邦在