寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧) 壽寧縣“兩加強(qiáng)兩推進(jìn)”做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。開(kāi)學(xué)以來(lái)，該縣食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦已聯(lián)合檢查學(xué)校食堂17家、發(fā)放現(xiàn)場(chǎng)檢查監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)17份。

據(jù)悉，“兩加強(qiáng)兩推進(jìn)”分別是，加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂管理，明確崗位職責(zé)，定期開(kāi)展食品安全自查自糾。加強(qiáng)制度落實(shí)，督促學(xué)校健全食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬記錄等制度。推進(jìn)量化監(jiān)管，深入開(kāi)展學(xué)校食堂量化分級(jí)管理及公示工作，不斷提高學(xué)校食堂“良好”等級(jí)以上的比例。推進(jìn)明廚亮灶，指導(dǎo)學(xué)校食堂開(kāi)展“明廚亮灶”建設(shè)，引入公眾監(jiān)督，促進(jìn)學(xué)校自律，推進(jìn)社會(huì)共治。