斗茶賽品評現場

寧德網（記者 吳枋宸 文/圖） 好山好水育好茶，名茶飄香迎客來。目前，第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽在“中國紅茶之都”福安市隆重開幕，此次斗茶賽以“綠色、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，賽事邀請國內嘉賓、茶人、采購商等代表云集現場，共享茶界盛宴。

斗茶評審現場茶香馥郁，由6位專家組成的審評組先后稱樣、投茶、沖泡、出湯……動作一氣呵成。專家按照嚴格的評審標準，通過看外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、觀葉底的方式，仔細甄別茶葉的質量差異，逐一對109個坦洋工夫紅茶茶樣進行密碼審評。其中，傳統(tǒng)工藝茶樣44個，花果香型茶樣65個。比賽評出“茶王”2名、“特別金獎”20名和“金獎”40名。

“本屆斗茶賽選送茶樣茶品種類豐富，風格各異，香型、香氣、滋味也各不相同，但加工工藝水平總體較高，尤其是創(chuàng)新型茶樣，出現了很多高香型新品種。”福建省農業(yè)廳種植業(yè)管理處教授級高級農藝師、茶葉科科長、福建農林大學碩導何孝延說。

近年來，由福安創(chuàng)制的“花果香”型坦洋工夫紅茶一經推出就受市場和消費者熱捧，每年春茶生產旺季，全國各地茶商紛紛前往福安訂購“花果香”型坦洋工夫茶。

“為了適應市場的需求，福安市茶人不斷發(fā)展、創(chuàng)新，利用當地優(yōu)良的高香型茶樹良種，創(chuàng)新帶有‘花果香’型的紅茶，深受年輕消費者的青睞。”福建省種植業(yè)技術推廣總站教授級高級農藝師、福建省茶行業(yè)職業(yè)教育指導委員會副主任、農業(yè)農村部全國農產品地理標志專家評審委員會委員、國家一級評茶師蘇峰說。

一杯好茶引來四方茶客，來自湖北省武漢市的采購商陸女士對坦洋工夫茶也情有獨鐘：“2019年我剛開始接觸坦洋工夫茶的時候，就喜歡上這種茶。因此，這幾年我一直力爭將坦洋工夫茶推向華中市場，爭取在華中市場打開銷售局面，努力推動坦洋工夫茶更上一個臺階。”

值得一提的是，不同于往屆，本屆斗茶賽審評采取全程直播、轉播的方式，并穿插專家嘉賓訪談環(huán)節(jié)，以充分確保賽事的“公平、公正、公開”原則，并借此提升活動的關注度與影響力。據統(tǒng)計，當天在線觀看量達13萬多人次。

經過專家組們一天緊鑼密鼓的審評，最終，福安市天一閣茶業(yè)有限公司選送的茶樣“天一紅”榮獲傳統(tǒng)型坦洋工夫“茶王”稱號，福建御香紅茶業(yè)有限公司選送的茶樣“久久香傳”榮獲“花果香”型坦洋工夫“茶王”稱號。隨后，獲獎茶企與采購商進行銷售意向商洽。

茶業(yè)是福安市傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，也是最重要的民生產業(yè)，福安坦洋工夫更是為“閩紅”三大工夫之首，系中國紅茶的極品。自2005年福安市舉辦首屆“坦洋工夫”杯斗茶賽以來，至今已是第16個年頭，進一步形成了積極的技術交流學習氛圍，加強“坦洋工夫”品牌宣傳和商企對接、產銷合作，提高百年名茶坦洋工夫的品牌知名度，同時促進茶葉品質的全面提升，推進茶產業(yè)轉型升級。

近年來，福安市加大坦洋工夫品牌宣傳推廣力度，坦洋工夫先后獲得“國家地理標志產品保護”“中國證明商標”“中國馳名商標”“福建十大名茶”“中國茶葉區(qū)域最具經營力品牌”“福建省非物質文化遺產”“2015年米蘭世博會中國館全球合作伙伴、中國館唯一指定用茶”“2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”等榮譽。