經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 主打新鮮品牌的商家竟然出現(xiàn)更換標(biāo)簽的行為，讓消費(fèi)者如何相信其他在售商品質(zhì)量無(wú)憂(yōu)？按照規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將過(guò)期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示。如果商家出于維護(hù)品牌定位的需要，不愿意打折銷(xiāo)售臨期食品，不妨愛(ài)心捐贈(zèng)給公益組織

給胡蘿卜換個(gè)新標(biāo)簽，竟然導(dǎo)致盒馬鮮生被上海靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案調(diào)查，并導(dǎo)致公司上海區(qū)總經(jīng)理被免，這個(gè)代價(jià)不可謂不大。

但是，盒馬“標(biāo)簽門(mén)”事件遠(yuǎn)未就此結(jié)束。目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定盒馬涉嫌以欺詐手段提供商品，侵害消費(fèi)者權(quán)益。依據(jù)《食品安全法》，相關(guān)部門(mén)可沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。

盒馬更大的損失應(yīng)該是消費(fèi)者信任的流失。從誕生之日起，盒馬的“標(biāo)簽”就是新鮮優(yōu)質(zhì)，有些產(chǎn)品甚至宣稱(chēng)“日日鮮”，商品售價(jià)明顯高于其他超市。如今查詢(xún)還能看到，涉事的上海大寧路店有兩種胡蘿卜在售，有機(jī)胡蘿卜250g要賣(mài)15.8元，水果胡蘿卜136g要賣(mài)9.9元，算下來(lái)，一斤折合30多元。在普通超市里，一斤胡蘿卜通常賣(mài)價(jià)2元左右。每斤多出來(lái)的20元，大都是品牌溢價(jià)，也就是消費(fèi)者因?yàn)樾湃魏旭R的新鮮度而埋單。

如今，主打新鮮品牌的商家竟然出現(xiàn)更換標(biāo)簽的欺詐行為，讓消費(fèi)者如何相信其他在售商品質(zhì)量無(wú)憂(yōu)？

事件發(fā)生后，為挽回消費(fèi)者信任，盒馬立即啟動(dòng)了補(bǔ)救措施，一方面罷免高管、對(duì)所有門(mén)店實(shí)行自查；另一方面招募社會(huì)監(jiān)督員，每周兩次門(mén)店監(jiān)督。這些措施能否杜絕類(lèi)似情況再次發(fā)生、重塑消費(fèi)者信心，還需拭目以待。

盒馬“標(biāo)簽門(mén)”其實(shí)映射出一些地區(qū)商超環(huán)境的常態(tài)。根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心的統(tǒng)計(jì)，早在2012年就有媒體曝出某超市的過(guò)期清美豆制品被替換了新包裝、打上新標(biāo)簽；聯(lián)華超市在2016年因頻繁出現(xiàn)兩個(gè)日期被法院以違反食安法判決10倍賠償。相關(guān)裁判文書(shū)在近三年也有上千件?？梢哉f(shuō)，更換標(biāo)簽、虛構(gòu)生產(chǎn)日期的行為一直都沒(méi)有停止過(guò)。

從國(guó)際來(lái)看，即使在食品監(jiān)管公認(rèn)嚴(yán)格的日本，也無(wú)法完全杜絕換標(biāo)簽現(xiàn)象。著名的“白色戀人”餅干在2007年被曝出篡改保質(zhì)期，故意將產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)了一個(gè)月，同時(shí)還在公司內(nèi)部的其他產(chǎn)品上查出有金黃色葡萄球菌，公司自主回收產(chǎn)品，社長(zhǎng)引咎辭職；生產(chǎn)日本老牌點(diǎn)心的赤福株式會(huì)社也在例行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有篡改生產(chǎn)日期行為，導(dǎo)致赤福餅銷(xiāo)售一落千丈。

臨期食品到底怎么處理？2012年，原國(guó)家工商總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將過(guò)期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示，也就是說(shuō)，到了保質(zhì)期臨界期限的食品需要告之顧客并單獨(dú)出售。根據(jù)北京市工商局公布的“食品保質(zhì)期臨界”6級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，罐頭、糖果、餅干等標(biāo)注保質(zhì)期1年或更長(zhǎng)的，臨界期為到期前45天；標(biāo)注保質(zhì)期少于15天的，如牛奶、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等，臨界期為到期前1至4天。這些臨期商品質(zhì)量毫無(wú)問(wèn)題，依然可以食用，如果單獨(dú)開(kāi)設(shè)銷(xiāo)售柜臺(tái)低價(jià)出售，完全可以吸引一部分對(duì)價(jià)格敏感、對(duì)新鮮度要求不高的用戶(hù)?，F(xiàn)在，許多超市都開(kāi)設(shè)了臨期商品柜臺(tái)。只要明明白白告訴消費(fèi)者，消費(fèi)者是可以接受的。

據(jù)媒體報(bào)道，盒馬當(dāng)日未售出的日日鮮蔬菜會(huì)直接送入垃圾清理車(chē)銷(xiāo)毀。國(guó)內(nèi)某些面包房當(dāng)日未售出的面包蛋糕也會(huì)直接扔進(jìn)垃圾桶，實(shí)在浪費(fèi)。如果商家出于維護(hù)品牌定位的需要，不愿意打折銷(xiāo)售臨期食品，不妨愛(ài)心捐贈(zèng)給公益組織，分發(fā)給困難家庭、給流浪動(dòng)物。以盒馬的配送能力，完全可以定點(diǎn)幫扶一些困難家庭，讓最后一波快遞員帶著愛(ài)心敲響困難群眾的家門(mén)。