千年梯田上的“稻漁共作”
——云南紅河發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)助力精準(zhǔn)扶貧
1300多年來(lái),由“森林—村寨—梯田—水系”四度共構(gòu)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),是哈尼梯田文化的核心。如今,在云南省紅河哈尼族彝族自治州,“一水兩用、一田多收、糧漁共作、強(qiáng)農(nóng)富民”的精準(zhǔn)扶貧道路,讓哈尼梯田這片古老磅礴的土地再次煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。
“一邊犁田耙田,一邊水里抓魚(yú),肥美的稻田魚(yú)從水中躍起,哈尼村民的臉上笑容洋溢……”在云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣,梯田養(yǎng)魚(yú)的這一幕場(chǎng)景令人贊嘆不已。
在云南,全省稻田種植面積約1500萬(wàn)畝,適合開(kāi)展稻田養(yǎng)魚(yú)的面積達(dá)500萬(wàn)畝,稻田養(yǎng)魚(yú)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。如今,以“稻漁共作”保護(hù)和開(kāi)發(fā)哈尼梯田,唱響哈尼品牌,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化遺產(chǎn)保護(hù)與旅游觀光共同發(fā)展,已經(jīng)成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新動(dòng)能、新業(yè)態(tài)。
“稻鰍共作”護(hù)生態(tài)千年梯田煥新顏
長(zhǎng)期以來(lái),稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鴨在哈尼梯田農(nóng)村十分普遍,但種養(yǎng)效益低,形不成規(guī)模,立體種養(yǎng)優(yōu)勢(shì)無(wú)法得到充分發(fā)揮。2015年以來(lái),中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心發(fā)揮國(guó)家科研院所引領(lǐng)優(yōu)勢(shì),與云南省漁業(yè)局、云南中海漁業(yè)公司分別簽署了科技合作協(xié)議,在紅河哈尼族彝族自治州紅河縣哈尼梯田設(shè)立了博士后科研工作站,科技人員扎根梯田,為當(dāng)?shù)靥剿鞣N養(yǎng)結(jié)合帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。
在結(jié)合紅河當(dāng)?shù)氐乩?、氣候及梯田水深較淺,不宜開(kāi)挖溝渠等實(shí)際情況的基礎(chǔ)上,發(fā)現(xiàn)泥鰍在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求旺盛,價(jià)格較高,且長(zhǎng)成期在4個(gè)月左右,可以實(shí)現(xiàn)與水稻同步生長(zhǎng)。此外,泥鰍既能疏松稻田表層而不損壞水稻根系,又能利用排泄物補(bǔ)充稻田養(yǎng)分,一舉兩得。待水稻收割時(shí)泥鰍也能收獲上市,還可以利用水稻收割后的閑田再放養(yǎng)一批泥鰍,經(jīng)濟(jì)效益顯著。經(jīng)過(guò)多方論證,科研人員篩選確定了“稻鰍共作”作為主要推廣模式。
在紅河哈尼族彝族自治州的支持下,中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心與云南中海漁業(yè)公司選擇70畝哈尼梯田進(jìn)行了“稻鰍共作”示范試驗(yàn)(海拔700米以上養(yǎng)兩茬,700米以下養(yǎng)三茬)。2016年6月,淡水漁業(yè)研究中心與紅河縣合作,先期在紅河縣迤薩鎮(zhèn)勐龍村建設(shè)國(guó)家級(jí)“稻漁共作”泥鰍良種繁育基地,第一期基地面積450畝,包括占地300畝的孵化中心和勐龍村貧困戶入股發(fā)展的150畝土地,用55天時(shí)間就建成了泥鰍規(guī)?;庇囬g,可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)泥鰍種苗30億尾,示范帶動(dòng)全縣發(fā)展“稻鰍共作”產(chǎn)業(yè)。
紅河縣初步形成了“政府+企業(yè)+科研院所+養(yǎng)殖戶”的“稻漁共作”綜合開(kāi)發(fā)模式,在有效保護(hù)哈尼梯田生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,使得畝產(chǎn)收益大幅提升,為梯田非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和開(kāi)發(fā)積累了經(jīng)驗(yàn)。
6月15日,哈尼梯田“稻漁共作”技術(shù)示范基地在紅河縣掛牌?;貙@“稻漁共作”全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展科技攻關(guān),瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和建檔立卡貧困戶的脫貧目標(biāo),進(jìn)一步推廣和集成區(qū)域特色“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式,滿足全縣10萬(wàn)畝高效梯田養(yǎng)殖需求,示范帶動(dòng)全縣26.46萬(wàn)畝梯田水產(chǎn)養(yǎng)殖,為保護(hù)世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),帶動(dòng)貧困人口精準(zhǔn)脫貧注入新動(dòng)力。
魚(yú)肥鴨美紅米香畝均產(chǎn)值超萬(wàn)元
在哈尼梯田的主要核心區(qū),紅河哈尼族彝族自治州元陽(yáng)縣緊抓元陽(yáng)梯田紅米被評(píng)為“云南六大名米”的機(jī)遇,以發(fā)展優(yōu)質(zhì)梯田紅米提高梯田核心區(qū)農(nóng)民種田效益、保護(hù)梯田。元陽(yáng)縣成立了哈尼梯田有機(jī)紅米專業(yè)合作社,并采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+優(yōu)質(zhì)米基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,走“稻—魚(yú)—鴨”生產(chǎn)模式,達(dá)到“一田多用、一水多用、一季多收”的綜合開(kāi)發(fā)效果。
合作社與新街、攀枝花、小新街、牛角寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶簽訂產(chǎn)購(gòu)合同,向種植戶發(fā)放優(yōu)質(zhì)良種,對(duì)種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn),鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)梯田紅米。2016年,全縣種植面積達(dá)9.01萬(wàn)畝,產(chǎn)量達(dá)3.15萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)1.89億元,完成養(yǎng)魚(yú)面積70595畝,總產(chǎn)量2929噸,帶動(dòng)了2.6萬(wàn)戶10.4萬(wàn)人增收。
稻魚(yú)鴨生態(tài)立體農(nóng)業(yè)是在梯田里同時(shí)種植水稻、養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鴨。水稻的葉子、碎稻谷、田間的小蟲(chóng)是魚(yú)和鴨子的“大餐”,魚(yú)和鴨子的糞便是水稻生長(zhǎng)的肥料,三者互惠互利,種養(yǎng)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)了綠色無(wú)污染。
合作社負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬,元陽(yáng)梯田里種植的水稻是傳承了近千年的紅米品種,每畝產(chǎn)量只有350公斤~400公斤,卻能賣出每公斤6元至7元的高價(jià),僅紅米一項(xiàng)的畝產(chǎn)值就能達(dá)到2800元左右。每畝梯田里養(yǎng)30只鴨子,一只鴨子每年產(chǎn)蛋保守估計(jì)約150枚,鮮鴨蛋的市場(chǎng)價(jià)格約為2元/個(gè),預(yù)計(jì)每年又能帶給農(nóng)戶近9000元的收入。至于養(yǎng)魚(yú),每畝梯田養(yǎng)魚(yú)約40公斤,梯田產(chǎn)的魚(yú)吃的是純天然的谷子、小蟲(chóng)、稻葉,肉質(zhì)鮮美,市場(chǎng)價(jià)能賣到約每公斤80元,收入3200元。再加上田埂上種豆子,產(chǎn)蛋量少的鴨子還能出售,最終梯田畝產(chǎn)值平均約為1.7萬(wàn)元,減去必要成本,梯田的畝產(chǎn)值約為1.1萬(wàn)元。
“守著梯田能致富”,最明顯的變化就是附近的村民都愿意回來(lái)種田了。種植戶和政民告訴記者,“家里8口人種10畝梯田,種田加上外出務(wù)工,我們的收入能在村里過(guò)上中等人家的生活。”2016年,牛角寨鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)了脫貧摘帽,既完成了對(duì)梯田的保護(hù),又實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)親們的致富夢(mèng)。
“稻漁”節(jié)本又增效“共作”生態(tài)又富農(nóng)
云南省是我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng),哈尼梯田面積達(dá)上百萬(wàn)畝。“稻漁共作”模式作為一種互補(bǔ)共生的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng),在保證水稻的產(chǎn)量不降低的同時(shí),通過(guò)提升水稻、水產(chǎn)的品質(zhì)來(lái)增加效益,實(shí)現(xiàn)了“糧漁多贏”的最佳效果。
云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)王平華告訴記者,近年來(lái),云南省農(nóng)業(yè)部門著眼供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推進(jìn)水稻生產(chǎn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,通過(guò)擴(kuò)大推廣稻田綜合種養(yǎng)等技術(shù)模式,推動(dòng)水稻景觀與鄉(xiāng)村休閑旅游相結(jié)合。種養(yǎng)結(jié)合已經(jīng)成為云南水稻生產(chǎn)的最佳技術(shù)模式。
“云南省稻田養(yǎng)魚(yú)歷史悠久,昆明、曲靖、楚雄、保山等地歷史上都有稻田養(yǎng)魚(yú)的習(xí)慣。隨著稻田養(yǎng)魚(yú)規(guī)模擴(kuò)大和生產(chǎn)水平提高,稻田養(yǎng)魚(yú)的效益愈來(lái)愈明顯,既有可觀的經(jīng)濟(jì)效益,也有顯著的生態(tài)效益。稻田魚(yú)改善了生態(tài)條件,可使稻田少施化肥、少噴農(nóng)藥,實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。實(shí)踐證明,稻田養(yǎng)魚(yú)后糧食單產(chǎn)可提高3%以上。”云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)道金榮介紹說(shuō)。
如今,在繼承傳統(tǒng)稻田種養(yǎng)的基礎(chǔ)上,云南省農(nóng)業(yè)部門依托糧食高產(chǎn)創(chuàng)建、綠色增產(chǎn)模式攻關(guān),探索出了哈尼梯田“稻-魚(yú)-鴨”模式、新平縣“稻-魚(yú)-鴨-果”模式、勐??h“稻-魚(yú)-鴨-菜”模式、曲靖市“稻-蟹”模式、龍陵“煙-稻-魚(yú)”模式、麗江市“稻-羊肚菌”等多種稻田綜合種養(yǎng)新技術(shù)模式,取得了明顯成效。其中,紅河哈尼族彝族自治州元陽(yáng)縣發(fā)展梯田稻魚(yú)鴨生態(tài)種養(yǎng),畝產(chǎn)值由單純種植水稻不到2000元提高到萬(wàn)元以上。
按照規(guī)劃,到“十三五”末期,云南省稻田種養(yǎng)新型模式示范推廣面積可達(dá)300萬(wàn)畝,其中以稻田養(yǎng)魚(yú)為主的模式推廣面積200萬(wàn)畝,稻魚(yú)鴨共生種養(yǎng)模式推廣面積達(dá)到50萬(wàn)畝,特色種養(yǎng)模式推廣面積達(dá)到50萬(wàn)畝。
責(zé)任編輯:晴天