閩東日報社融媒體中心記者 陳健 文/圖

20年風云際會，今時今日，我市作為我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地與主產(chǎn)區(qū)，大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量已由20年前的3萬噸，提高至2019年的16.4166萬噸，增長了4倍多，占全國總產(chǎn)量22.5549萬噸的73%。

百度搜索“寧德”二字，“中國大黃魚之鄉(xiāng)”詞條率先映入眼簾。

寧德市水產(chǎn)技術推廣站原站長劉家富及其團隊，在改革開放的浪潮中首創(chuàng)了大黃魚人工繁養(yǎng)關鍵技術，并在撤地設市后的20年中，見證了我市大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風雨歷程。

劉家富

或是歷史巧合，劉家富出生于1940年，寧德撤地設市的2000年，剛好既是我國大黃魚基本實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、又是他達到退休年齡的年頭。因事業(yè)需要，他被延遲至2014年才退休。但他退而不休，如今已達80歲的他，仍繼續(xù)關注著我市大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。談及撤地設市20年來我市大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，劉家富有著自己獨特的視角。

他告訴記者，20年前，大黃魚產(chǎn)業(yè)帶動的育苗養(yǎng)殖勞務、漁具制造、網(wǎng)具織造、土木工程、飼料餌料、交通運輸、加工冷凍、內外貿易、旅游休閑、餐飲服務等諸多行業(yè)，有30萬人就業(yè)或脫貧致富。當年，單單每天忙著為育苗室運輸橈足類的汽車就有百余輛。

“那時候，大黃魚產(chǎn)業(yè)剛剛起步，每尾魚苗值2～3角，每斤養(yǎng)殖大黃魚80～100元，一戶賺個十幾至上百萬元的為數(shù)不少，的確富了一批人。但是風險也很大，大家一哄而上、無序發(fā)展，養(yǎng)的人多了，也會血本無歸。”供不應求，價格上漲；供過于求，價格下降。價格波動不可避免。”劉家富說。

寧德撤地設市后的20年，寧德大黃魚人就做一件事：構建了由十大系統(tǒng)工程組成的大黃魚產(chǎn)業(yè)支撐體系與產(chǎn)業(yè)升級。

他告訴記者，同樣是15～16人的大黃魚育苗室，原來400多家年育平均全長2.5厘米魚苗10億尾；現(xiàn)在僅約110家年可育平均全長4厘米的魚苗30億尾。

同樣是5～6人的大黃魚海上網(wǎng)箱，原來計養(yǎng)200～300口小網(wǎng)箱，年約產(chǎn)魚100～200噸；現(xiàn)在約養(yǎng)20口大網(wǎng)箱，能產(chǎn)魚500～600噸。“網(wǎng)箱大了，水流暢通了，水質變好了,魚病和用藥也就少了，最終便提高了魚的品質與安全水平。”劉家富說。

由于育苗業(yè)界形成了爭相選擇生長最快2齡魚作為親魚的社會氛圍，劉家富感慨，20年過去，我市養(yǎng)殖大黃魚生長速度明顯加快。過去的2齡養(yǎng)成魚一般平均體重350克，現(xiàn)在可達500克。過去2齡雌雄親魚平均體重約700克（雌800克、雄500克），現(xiàn)在2齡雌雄親魚平均體重可達950克以上,其中1000g以上親魚占比可高達30%。

“隨著科技的進步和育苗與養(yǎng)殖效率的提高，大黃魚產(chǎn)業(yè)的就業(yè)人數(shù)有所下降。但大黃魚企業(yè)陣容卻不斷壯大。寧德全市現(xiàn)有涉大黃魚的加工企業(yè)近百家，其中市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)約有40家，含省級的約20家、國家級的4家……”劉家富告訴記者，如今，我市占全國養(yǎng)殖大黃魚銷量的80%以上，“寧德大黃魚”已成為我國具有很高影響力的水產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。

對于我市大黃魚產(chǎn)業(yè)今昔發(fā)展，劉家富自豪而欣慰！