9月的壽寧，秋高氣爽，走進壽寧縣托溪鄉(xiāng)峽頭村下洋，只見連綿的梯田間一群群田鴨、白鵝或暢游或覓食，茂密的山林間一群群土雞在追逐，近處一棟陽光房里則養(yǎng)殖著大量的黑魚。這片生機勃勃的農場是峽頭村鄉(xiāng)賢蔡方堯和蔡平兩人共同投資創(chuàng)立的。

峽頭村地處托溪鄉(xiāng)西部，是托溪前往紅色下黨的必經之路，海拔850米，坐落在群山環(huán)抱中，周邊環(huán)境優(yōu)美，自然資源豐富。近幾年，峽頭村在鄉(xiāng)黨委、政府的支持下，村容村貌、基礎設施改頭換面，村兩委充分利用在外鄉(xiāng)賢眾多的資源優(yōu)勢，積極開展動員工作，吸引鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，拓寬增收渠道。

蔡方堯本在外經營豬肉生意，受村里良好發(fā)展前景的吸引，2018年5月，他和同村好友蔡平返鄉(xiāng)共同出資設立了“耀平生態(tài)農業(yè)公司”，在交通方便、土地肥沃、水質良好的下洋租地100畝，發(fā)展高山特色種養(yǎng)殖，并在鄉(xiāng)里的牽線下，聘請福建農林大學畢業(yè)的大學生到公司擔任技術指導員。目前已投入資金300多萬元，建設陽光房淡水魚養(yǎng)殖區(qū)，投放黑魚苗5萬多尾，并養(yǎng)殖泥鰍、田螺、土雞、鴨、鵝、牛、羊，種植高山中藥材和特色果蔬，建設環(huán)繞基地公路3公里，引水渠1000米，管理樓一棟。

走進占地面積720平方米的淡水魚養(yǎng)殖陽光房，只見房內有四五個四四方方的大魚池，池內一群群黑色的魚兒，不時浮出水面覓食。陽光房的前后兩側布設著排氣扇與溫度過濾儀，房內的溫度經過自動調節(jié)，常年保持在魚兒最適宜生長的溫度——26℃至30℃，進排水管網布設合理，養(yǎng)殖用水定期定量更換。據(jù)蔡方堯介紹，到了秋冬天氣寒冷時還要增加增溫設備，確保陽光房內魚兒一直在最適宜的溫度生長，用這樣的方式養(yǎng)魚魚生長的環(huán)境十分可控，并將養(yǎng)殖時間縮短一半以上，加上峽頭清澈的水質，使魚兒的品質更高。

“陽光房養(yǎng)魚目前在壽寧還是獨一份的呢？”蔡方堯不無自豪。

更讓他自豪的是，他還能為家鄉(xiāng)經濟的發(fā)展出一份力。公司在發(fā)展期間經常需要聘請村民來務工，蔡方堯將這些機會讓給了貧困戶和低保戶等低收入群眾。

今年50歲的貧困戶蔡小陽如今長期在公司上班，負責投放餌料等，每個月工資收入3000元，閑余時間他還能照樣干好家里的農活，這樣下來，一年的收入是以前的3倍多。

蔡方堯和蔡平僅是峽頭村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民的代表之一。2016年，峽頭村村民蔡建平關閉了超市率先返鄉(xiāng)養(yǎng)殖本地山羊，他養(yǎng)的羊不用飼料，全靠自然放牧食用天然草料，因此羊兒健壯，肉質細膩口感好，供不應求。

2018年元旦，在江蘇從事小商品批發(fā)生意多年的青年蔡榮福在村兩委的動員下，放棄了穩(wěn)定的事業(yè)，回鄉(xiāng)種植有機葡萄，為村里特色種養(yǎng)業(yè)增添了鮮亮的一筆。峽頭村日照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃，非常適合葡萄生長。兩年來，蔡榮福將有機理念貫穿始終，他充分利用峽頭村的氣候特點，采用生物防治手段管理，施用有機肥，如今，他的葡萄長勢良好，串串掛滿技頭，正等著成熟上市呢。

“我們的理念就是讓市民能吃到真正綠色生態(tài)的美食。同時帶動村里美麗鄉(xiāng)村游、原始森林游的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興盡一份心。”蔡方堯表示。